wineincognito
Российская онлайн платформа с собственной системой оценки вина
Профессиональный инструмент, позволяющий проводить оценку потребительских свойств и потребительского восприятия вина и других продуктов экспертами рынка

О платформе
WINEINCOGNITO помогает эффективно:
  • исследовать потребительские свойства вина и других продуктов посредством дегустаций;
  • исследовать потребительское восприятие (дизайн) продукции;
  • детально анализировать полученную информацию.
Уникальные решения
Выгрузка
Моментальная выгрузка информации (оценка и описание) после окончания дегустации

1
Подход
Индивидуальный подход к проведению каждой дегустаций

2
Эксперты
Подбор экспертов под задачи исследования
3
Панели
Предоставление трех вариантов дегустационных панелей: авторский, МОВВ (O. I.V.), WINEINCOGNITO

4
Мы исследуем
Вино
Пиво
Кофе
Крепкий алкоголь
Сыр
Чипсы и снеки
Гастрономические сочетания
Вода
Процесс исследования
1
Подготовка образцов
  • прием и фотофиксация
  • шифрование
  • формирование дегустационных сетов
  • хранение при необходимой температуре
2
Подача
Дегустации происходят вслепую и в полной тишине. Эксперты не знают информацию об образцах.
3
Оценка потребительских свойств
Оценка образцов по более 200 дескрипторам и качественным показателям
4
Оценка потребительского восприятия
Производится оценка всех элементов упаковки образца по более 50 показателям
5
Сертификат
По завершению дегустации, автоматически создается сертификат продукта с оценкой и описанием вина/упаковки
Процесс исследования в одном видео
Для кого
ПРОИЗВОДИТЕЛИ
Аналитика от первой дегустации на винодельни до обратной связи от экспертов и покупателей
ЗАКУПКИ
Экспертная помощь в получении данных дегустационной оценки и оценки дизайна для формирования матрицы ассортимента конкурентных вин
КОНКУРСЫ
Проведение исследований и мероприятий любой сложности в зависимости от поставленных задач
ЭКСПЕРТЫ
Удобный пользовательский интерфейс для проведения дегустаций и просмотра полученных данных
МАРКЕТОЛОГИ
Использование платформы как достоверного источника информации о продукте
ВИННЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ, АССОЦИАЦИИ, СОЮЗЫ
Аналитическая поддержка законодательных инициатив
РЕСТОРАТОРЫ
Возможность подбора вкусовых дескрипторов вина для определения идеального сочетания с гастрономией ресторана
ВИННЫЕ ШКОЛЫ
Системный подход к обучению дегустации и ведение дегустационных блокнотов учеников
Наши достижения
3
года экспертных исследований
372
исследований продукции
74
экспертов
6 344
оценки
2
конкурса WINEINCOGNITO
1
Национальный конкурс вин 
5-8
минут на исследование
1 образца
<1000
пользователей
Исследования
Клиенты о нас
Щербакова Евгения Игоревна
Директор по B2B маркетингу, METRO
Мы организовывали совместное мероприятие в рамках METRO EXPO. На тот момент это был один из самых больших конкурсов вин в России. Команда проекта оперативно организовала все процессы и, самое важное, экспертов. А их было около 30 человек с учётом иностранных представителей. Логистика дегустации совместно с модератором представлялись единым организмом. По итогу дегустации последнего образца уже через 15 минут началось награждение победителей и членов дегустационной комиссии.
Анисимов Андрей Геннадьевич
Генеральный директор, Винодельня Alma Valley
Мы поставили сложную задачу по дегустации всей продукции винодельни тремя группами дегустаторов: эксперты, сомелье/кависты и представители ритейла. Задача была оперативно реализована и самое главное детализация результатов и скорость предоставления данных не имеет аналогов на рынке.
Богданов Евгений 
Руководитель по внешним коммуникациям B2B, Simple
Мы обратились к команде Wineincognito со сложным запросом проведения единомоментной "слепой" дегустации в разных регионах России в рамках конкурса Simple Trophy. Нам предложили три варианта решения, далее оперативно внесли данные в систему и показали, как будет предоставлен итоговый результат. Во время самой дегустации нас обеспечили планшетами и администратором процесса. Всё прошло идеально. Результаты с данными от 35 участников были получены за час. Мы планируем пользоваться услугами Wineincognito в дальнейших проектах.
Багачева Оксана Владимировна
Генеральный директор, Ассоциация «СРО «Виноградари и виноделы»
Ассоциация «СРО «Виноградари и виноделы» провела ряд дегустаций с использованием программы — WineIncognito, с целью сбора материалов по органолептическим отличиям вин разных терруаров Краснодарского края для формирования заявок на государственную регистрацию географических указаний и на предоставление исключительного права на такое географическое указание в Роспатент.
Программа — WineIncognito дала отличную возможность на практике провести параллели органолептических особенностей и отличий вин с защищённым географическим указанием, произведённых в разных терруарах Краснодарского края.
Прянишников Алексей
Директор по исследованиям, Исследовательский холдинг Ромир
Мы пришли в компанию с задачей, которая нам казалась неразрешимой, - тестированием почти 400 позиций вина и крепкого алкоголя.
Нам предложили дегустационную систему, предоставили экспертов и организовали программу тестирования, которая стала для нашего клиента стандартом принятия решений.
Ольга Чужинова
Импорт-менеджер, ООО Исси Спиритс
В середине 2020 года команда Wine Incognito провела для компании Исси Спиритс масштабное исследование по грузинским винам. В ходе исследования группой экспертов было оценено более 100 образцов, купленных в московской рознице.
Результаты исследования позволили нам сделать выводы касательно собственного портфеля грузинского алкоголя, а также касательно общего состояния «грузинской полки» в Российских магазинах.
Отдельный интерес вызывает платформа, на которой была выполнена данная работа: удобный интерфейс приложения и прозрачная система оценки дали возможность экспертам в короткий срок освоить большой объем работы.

Нам доверяют
Мероприятия
Организовываем мероприятия и исследования "под ключ", создаем свои, поддерживаем и участвуем в партнерских
Из идеи 2011 года систематизировать дегустационные заметки, проект WINEINCOGNITO в 2018 году превратился в электронную платформу со своей системой оценкой.

Сегодня WINEINCOGNITO это целый мир данных, объединяющий для всех участников винного рынка.
  • Удобный инструмент дегустации для экспертов
  • Детальная информация, которая может быть представлена в любом разрезе. Например, просмотр отдельных дескрипторов ароматической составляющей вина, или сравнение разных мнений дегустаторов относительно баланса алкоголя
  • Профессиональная команда, способная создать и провести исследование любого масштаба
Мы регулярно обновляем нашу систему, стремясь сделать её ещё более удобной и эффективной, а также доступной для других направлений. Сейчас уже доступен прототип по оценке пива и реализован единственный в своём роде инструмент по оценке потребительского восприятия (дизайна продукции).

Алексей Соловьев
CEO WINEINCOGNITO
Узнайте о своем продукте больше
Закажите исследование вашей продукции у экспертов рынка
Больше деталей о философии, истории развития и планах на будущее WINEINCOGNITO в интервью с Алексеем Соловьевым
Получить коммерческое предложение
Оставьте ваши контакты, и мы свяжемся с вами, чтобы обсудить все детали и интересующие вас вопросы