Традиционный метод
производства игристых вин:
исследование и оценка

Дата исследования

11.12.2025

Продолжительность

1 час 40 минут

Количество образцов

16 образцов

КатегориЯ

Игристое вино

Количество испытателей

9 испытателей



Формат

закрытая (слепая) дегустация

анкета

закрытая (слепая) дегустация по анкете WINEINCOGNITO



Шкала оценки

100-балльная

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ
Всесторонняя оценка
потребительского восприятия образцов.
Оценить потенциал игристых вин, произведенных традиционным
методом.
Результаты исследования
Белые
Шлюмбергер
Зект Грюнер Вельтлинер брют белое 2021
Золотая Балка
Черный Принц Блан де Нуар экстра брют белое 2021
Шато Пино
Блан де Блан экстра брют белое 2023
Фанагория
Primum Alveus. Блан де Блан экстра брют белое 2019
Абрау-Дюрсо
Брют д'Ор Рислинг брют белое 2022
Шато Пино
Селебрейшн брют белое 2023
Абрау-Дюрсо
Брют д'Ор Блан де Нуар брют белое 2022
Денисов Вайнери
Пазори Пино Нуар Шардоне брют белое 2022
Розовые
Новый Свет
Российское Шампанское Коллекционное
Пино Нуар брют розовое 2020
Шато Пино
Пино Гри Розе экстра брют розовое 2021
Фанагория
Primum Alveus. Брют Розе брют розовое 2019
Абрау-Дюрсо
Империал Кюве Брют Розе брют розовое 2022
Шато Пино
Селебрейшн брют розовое 2023
Дубинин Вайнери
Розе экстра брют розовое 2023
Результаты исследования впечатляют: представленные игристые вина показывают высокое мастерство виноделов, гармоничную структуру и чистую ароматическую палитру. Эти вина подтверждают высокий потенциал российского виноделия, демонстрируют стабильное качество и позволяют говорить о конкурентных преимуществах отечественных вин.
ИСПЫТАТЕЛИ
  • Бабак Ольга
    Эксперт
  • Гриднева Кристина
    Эксперт
  • Дорошенко-Лисова
    Галина
    Эксперт
  • Кавецкая Маргарита
    Эксперт
  • Рябова Екатерина
    Эксперт
  • Филиппов Олег
    Эксперт
  • Фомичев Александр
    Эксперт
  • Цапелик Владимир
    Эксперт
  • Чуканова Карина
    Эксперт
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ ОБРАЗЦОВ
Игристые вина – 8-10°С



БОКАЛ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ
Stolzle I.N.A.O. Tasting, объем 200 мл
Место проведения: Ресторан Wine&Co
Для проведения исследования была выбрана площадка Wine&Co (Москва).
ФОТО С ДЕГУСТАЦИИ
Хотите провести исследование?
Напишите нам
Получить предложение