ИССЛЕДОВАНИЕ конкурентных
свойств вин
Классическое маркетинговое исследование, задача которого продегустировать и сравнить вина одного уровня.

Дата исследования

ф

29 ноября 2021

Продолжительность

ф

5 часов

Количество образцов

ф

81

Количество стран производителей

4

Эксперты

15 человек

Формат

Слепая дегустация

по анкете

WINEINCOGNITO

Заказчик

Компания Pernod Ricard

Шкала оценки

100 балльная

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ
Оценка и поиск конкурентных преимуществ вин путем сравнения с аналогами.
ИТОГИ ИССЛЕДОВАНИЯ
В исследовании участвовали коммерчески успешные вина-лидеры, которые присутствует на полках большинства крупных супермаркетов и специализированных магазинов. Эксперты смогли исследовать вина представленных регионов и сортов винограда в разрезе разных производителей, и найти интересные для них нюансы.

АВСТРАЛИЯ
ТОП-3 Совиньон блан
Jacob's Creek Classic 2020
Lindemans Bin 95 2020
Cambridge Crossing 2018
ТОП-3 Шардоне
Lindemans Bin 65 2020
Jacob's Creek Classic 2019
Berton Vineyards Foundstone 2020
ТОП-3 Шардоне выдержанное
19 Crimes Chard 2020
Penfolds Koonunga Hill 2020
Jacob's Creek Reserva 2018
ТОП-3 Каберне совиньон
Bursting Barrel 2019
Lindemans Bin 45 2017
Jacob's Creek Classic 2019
ТОП-3 Шираз, каберне совиньон
Hardys Crest Cabernet-Shiraz-Merlot 2019
Jacob's Creek Classic Shiraz Cabernet 2019
Hardys Legacy 2018
ИСПАНИЯ
ТОП-3 Кава
Campo Viejo Reserva Brut 2018
Villa Conchi Seleccion Brut 2019
Marques de la Concordia Monistrol Seleccion Especial Brut, 2020
ТОП-3 Кава розе
Vilarnau Reserva Rose Delicat Brut 2017
Jaume Serra Rose Brut 2019
Dos Caprichos Rosado Brut 2017
ТОП-3 Виура
Campo Viejo Blanco Rioja 2020
Marques de Caceres Blanco Rioja 2020
Beronia Viura Rioja 2019
ТОП-3 Ресерва
Beronia Rioja 2016
Bodegas Oreades Marques de Abadia Rioja 2015
Heredad de Baroja Rioja 2014
ТОП-3 Гран ресерва
Heredad de Baroja Gran Reserva Rioja 2011
Marques de Caceres Excellens Gran Reserva Rioja 2012
Campo Viejo Gran Reserva Rioja 2013
ТОП-3 Крианца
Bodegas Ramon Bilbao Rioja 2017
Beronia Rioja 2016
CUNE Rioja 2018
НОВЫЙ СВЕТ
ТОП-3 Игристое белое
Hardys Stamp Pinot Noir Chardonnay Brut Австралия 2019
Hardys Crest Chardonnay Pinot Noir Австралия 2018
Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Австралия 2019
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
ТОП-3 Совиньон блан
Russian Jack Marlborough 2020
Rapaura Springs Marlborough 2020
Matua Marlborough 2020
ТОП-3 Пино нуар
Brancott Estate Marlborough 2018
Kono South Island 2016
Russian Jack Marlborough 2018
Дополнительную информацию по исследованию вы можете посмотреть в документе по ссылке.
УЧАСТНИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Глухов Владимир
Эксперт по закупкам
Зотов Андрей
Винный обозреватель
Купцов Александр
Эксперт
Малеев Роман
Винный обозреватель
Обрезчиков Антон
Винный обозреватель
Петров Александр
Кавист
Руденко Денис 
Эксперт
Сайкин Андрей
Эксперт
Смолин Сергей
Эксперт по закупкам
Соловьев Алексей
Эксперт
Сухорученков Виктор
Эксперт
Фомичев Александр
Эксперт 
Хавторина Евгения
Винный обозреватель 
Хомченко Ольга
Сомелье 
Цапелик Владимир
Эксперт 
Место проведения - винная школа WineQ. Площадка соответствуют всем требованиям WINEINCOGNITO по температуре воздуха в помещении, влажности, отсутствию посторонних запахов и другим параметрам.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ ОБРАЗЦОВ
Игристые вина - 7°С
Белые вина - 10°С
Красные вина - 14°С
Розовые вина -12°С

БОКАЛ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ ВИН
Chef&Sommelier Open'Up Pro Tasting Stemglass 32 – бокал для вина универсальный, объем 320 мл
КРАТКАЯ СПРАВКА ОБ ОРГАНИЗАТОРАХ
WINEINCOGNITO - экспертная онлайн платформа по оценке потребительских свойств и восприятия вина. Она включает в себя программные решения, которые позволяют всесторонне исследовать органолептические свойства продукции и дизайна, анализировать эту информацию и моментально предоставлять оценку продукции с полным описанием дескрипторов.
Сертификаты по каждому образцу вина, участвующих в исследовании, доступны в Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы иметь доступ к информации и о других исследованиях WINEINCOGNITO.
ФОТО С ДЕГУСТАЦИИ
Посмотреть все фотографии и видео вы можете по ссылке.
ПУБЛИКАЦИИ О МЕРОПРИЯТИИ
Хотите провести исследование?
Напишите нам