ИССЛЕДОВАНИЕ ВИН ДЛЯ ПАО «АЭРОФЛОТ»

Дата исследования

24 ноября 2022

Продолжительность

4 часа

Количество образцов

48

типы вин

Игристые, тихие и ликерные

Эксперты

23 человека

Формат

Закрытая (слепая) дегустация

по анкете

WINEINCOGNITO

Компания

ПАО «АЭРОФЛОТ»

Шкала оценки

100 балльная

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ
Отбор лучших вин, которые могут появиться на борту авиакомпании уже в следующем году, а также принять участие в будущем проекте ПАО «Аэрофлот» «Винодельческие каникулы», приуроченном к 100-летию компании в 2023 году.
Образцы, представленные на исследовании
Всего для оценки было отобрано 48 образцов от 22 производителей:
Белых вин
28
20
Красных вин
11
13
17
7
игристых вин
тихих белых вин
тихих красных вин
ликерных вин
из них
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ ОБРАЗЦОВ
Игристые вина - 7°С
Белые вина -10°С
Красные вина - 14°С
Ликерные вина -14°С

БОКАЛ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ ВИН
Два вида бокалов (для игристых и тихих вин) Аэрофлот, которые используются на борту и бокал Chef&Sommelier.
Место проведения - для исследования была выбрана площадка Первого Российского винодельческого форума.
КРАТКАЯ СПРАВКА ОБ ОРГАНИЗАТОРE
RATINGTELLING - российская исследовательская компания, создающая собственные системы оценки продуктов, экспертов, ритейла и ресторанов.
Собственные программные решения компании позволяют всесторонне исследовать органолептические свойства продукции, оценивать потребительские свойства и восприятие образцов, анализировать эту информацию и моментально предоставлять оценку продукции с полным описанием дескрипторов.
Посмотреть фотографии по ссылке.
Хотите провести исследование?
Напишите нам