наследие времени
исследование 2.0

Дата исследования

20.11.2025

Продолжительность

4 часа 20 минут

Количество образцов

33 образцов

КатегориЯ

Вино

Количество испытателей

9 испытателей



Формат

закрытая (слепая) дегустация

анкета

Оценка потребительских свойств (дегустационная оценка): закрытая (слепая) профессиональная анкета дегустаторов WINEINCOGNITO.
Оценка ценового восприятия (ценовое позиционирование): опрос испытателей в рамках анкеты RATINGTELLING.

Шкала оценки

100-балльная


ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ
Всесторонняя оценка органолептических характеристик и потребительского восприятия образцов. Сбор и хранение данных о винтажных винах для их увековечения в истории российского виноделия.

Результаты исследования
Фанагория Коллекционное Кагор 1998
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Каберне 2010
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Каберне 2008
Бюрнье Каберне Совиньон 2017
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Мадера Кубанская 2007
Бюрнье Красностоп 2015
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Шардоне 2007
Шато де Талю Мерло Резерв 2020
Фанагория Коллекционное Букет Кубани 1998
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Рислинг 2014
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Премьер Блан 2007
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Совиньон 2007
Шато де Талю Каберне Совиньон Резерв 2020
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Красный Бленд 2016
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Мерло 2010
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Мерло 2011
Альма Валлей Мерло Резерв 2015
Бюрнье Саперави 2019
Бюрнье Вионье 2019
Фанагория Коллекционное Улыбка 1998
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Рислинг 2011
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Шардоне 2016
Альма Валлей Мерло Резерв 2014
Бюрнье Пино Блан 2019
Бюрнье Сира 2017
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Мерло 2008
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Мерло 2006
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Совиньон 2006
Альма Валлей Шардоне Резерв 2020
Кубань-Вино Шато Тамань Резерв Шардоне 2006
ИСПЫТАТЕЛИ
  • Алиева Гелана
    Эксперт
  • Болдырев Андрей
    Эксперт
  • Глухов Владимир
    Эксперт
  • Палферова Анастасия
    Эксперт
  • Панасенко Антон
    Эксперт
  • Рябова Екатерина
    Эксперт
  • Соловьев Алексей
    Эксперт
  • Утебеков Николай
    Эксперт
  • Цапелик Владимир
    Эксперт
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ ОБРАЗЦОВ
Белые вина - 10-12°С
Красные вина - 14-16°С
Крепленые вина - 14-16°С


БОКАЛ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ
Stolzle I.N.A.O. Tasting, объем 200 мл
Место проведения: WineState
Для проведения исследования была выбрана площадка WineState (Москва).
ФОТО С ДЕГУСТАЦИИ
Хотите провести исследование?
Напишите нам
Получить предложение