• Каберне Фран: многообразие стилей одного сорта

Дата исследования

28.11.2025

Продолжительность

1 час 20 минут

Количество образцов

16 образцов

КатегориЯ

Игристое и тихое вино

Количество испытателей

14 испытателей



Формат

закрытая (слепая) дегустация

анкета

закрытая (слепая) дегустация по анкете WINEINCOGNITO



Шкала оценки

100-балльная

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ
Провести всестороннюю оценку органолептических характеристик и потребительского восприятия вин из Каберне Франа, а также выявить ключевые стилистические направления, в которых сегодня развивается сорт.
Результаты исследования

Фанагория

Декантер. Каберне Фран Коллекционное 2019

Усадьба Мезыбь

Усадьба Мезыбь. Каберне Фран 2020

Абрау Дюрсо

Абрау Эстейтс Резерв Каберне Фран 2023

Усадьба Перовских

Каберне Фран Резерв 2022

Шато Пино

Гранд Резерв. Каберне Фран 2022

Бюрнье

Каберне Фран 2020

Мысхако

КАБЕРНЕ ФРАН. РУТСТОК КОБЕР 2024

Калос Лимен

Каберне фран/Каберне Совиньон Галин Милков 2022

Фанагория

Винодел & Сомелье. Каберне Фран 2022

Фанагория

Brûlé. Каберне Фран 2024

Виталий Батрак

Каберне Фран 2023

Феррум Вайнери

Каберне Фран 2023

Фанагория

CRU LERMONT. Каберне фран 2023

Шато Пино

Классика. Каберне Фран 2024

Каберне Фран в рамках исследования подтвердил статус одного из самых универсальных и пластичных сортов. Он одинаково убедительно работает в разных стилях — от свежих, ярких и ранних интерпретаций до глубоких, сложных и выдержанных вин.

Один сорт — множество прочтений.

Именно это многообразие делает Каберне Фран крайне интересным как для профессионального анализа, так и для осознанного выбора потребителем.
ИСПЫТАТЕЛИ
  • Бабак Ольга
    Эксперт
  • Гриднева Кристина
    Эксперт
  • Дорошенко-Лисова Галина
    Эксперт
  • Ильин Тимофей
    Эксперт
  • Кавецкая Маргарита
    Эксперт
  • Кириллов Павел
    Эксперт
  • Рябова Екатерина
    Эксперт
  • Скворцова Екатерина
    Эксперт
  • Соловьев Алексей
    Эксперт
  • Трефилов Андрей
    Эксперт
  • Филиппов Олег
    Эксперт
  • Фомичев Александр
    Эксперт
  • Цапелик Владимир
    Эксперт
  • Чуканова Карина
    Эксперт
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ ОБРАЗЦОВ
Игристые вина - 8°С
Красные вина - 16°С





БОКАЛ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ
Stolzle I.N.A.O. Tasting, объем 200 мл
Место проведения: Ресторан Wine&Co
Для проведения исследования была выбрана площадка Wine&Co (Москва).
ФОТО С ДЕГУСТАЦИИ