Автохтонные vs международные сорта: сравнительный анализ

Дата исследования

04.12.2025

Продолжительность

1 час 35 минут

Количество образцов

16 образцов

КатегориЯ

Вино

Количество испытателей

11 испытателей



Формат

закрытая (слепая) дегустация

анкета

закрытая (слепая) дегустация по анкете WINEINCOGNITO



Шкала оценки

100-балльная


ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ
Всесторонняя оценка органолептических характеристик и потребительского восприятия образцов. Сравнить потенциал автохтонных и международных сортов.

Результаты исследования
Белые вина
Хареба Цоликаури АЛАДАРИ 2023
Дубинин "Рислинг" 2024
Le K2 Малыш Кокур 2024
Шато Мухрани Горули Мцване 2024
Сенетх "Мцване" 2023
Красные вина
Раевское Ренессанс Темпранильо 2023
Бюрнье Экспонат 2023
Усадьба Мезыбь Старая дорога на Джанхот 2022
Золотая Балка Локо Чимбали Куприн 2021
Хареба Оцханури Сапере Монастырское Вино 2022
Шато Мухрани Шавкапито 2021
Шато Мухрани Тавквери 2018
Темпельхоф Цимлянский Черный 2023
Нестеров Вайнери Красностоп Золотовский 2022
Автохтонные сорта подтверждают свою конкурентоспособность с международными сортами по органолептической сложности, структурной устойчивости и потенциалу выдержки. Они обладают уникальной сортовой индивидуальностью и выраженной терруарной идентичностью, что делает их особенно ценными для профессиональных дегустаций, маркетинга и формирования имиджа российских вин на мировой арене.

Международные сорта остаются важными для рыночной универсальности и предсказуемой структуры, а смешанные бленды (например, Золотая Балка) демонстрируют стратегию гармоничного объединения универсальности и региональной самобытности.

ИСПЫТАТЕЛИ
  • Дорошенко-Лисова Галина
    Эксперт
  • Кавецкая Маргарита
    Эксперт
  • Кириллов Павел
    Эксперт
  • Рябова Екатерина
    Эксперт
  • Соловьев Алексей
    Эксперт
  • Стаховский Никита
    Эксперт
  • Сухорученков Виктор
    Эксперт
  • Филиппов Олег
    Эксперт
  • Фомичев Александр
    Эксперт
  • Цапелик Владимир
    Эксперт
  • Шадрина Анна
    Эксперт
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ ОБРАЗЦОВ
Белые вина - 10°С
Красные вина - 14°С



БОКАЛ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ
Stolzle I.N.A.O. Tasting, объем 200 мл
Место проведения: Школа WineState
Для проведения исследования была выбрана площадка Школа WineState (Москва).
ФОТО С ДЕГУСТАЦИИ
Хотите провести исследование?
Напишите нам
Получить предложение