I Всероссийский конкурс кавистов
В 2017 году в России состоялось событие, которое стало важной вехой для профессионального винного сообщества — I Всероссийский Конкурс Кавистов.
До этого момента в России не существовало единой площадки, где специалисты могли бы не только проверить свои знания о вине, но и продемонстрировать навыки общения с клиентом, умение презентовать бутылку, подбирать её под конкретный случай и работать в торговом зале. Конкурс призван был подчеркнуть роль кависта как связующего звена между вином и покупателем, а также повысить престиж профессии.
Первый конкурс 2017 года не только выявил лучших специалистов, но и стал началом традиции: с тех пор конкурс проводится ежегодно и собирает всё больше участников. Для отрасли это — способ укрепить профессиональное сообщество, обменяться опытом и популяризировать культуру вина в России.
На первый этап зарегистрировались более ста претендентов со всей страны. Их ожидали тесты и дистанционные задания: вопросы по виноградарству, странам-производителям, технологиям виноделия и современным рыночным трендам. По итогам отбора в финал вышли более двадцати лучших кавистов.
Финал конкурса состоялся 5 апреля 2017 года в рамках выставки METRO EXPO 2017 в Москве.
Очные финальные этапы включали: презентацию/самопрезентацию, моделирование торговой ситуации (продажа бутылки/подбор подарка), выступление/рассказ на английском, «работа с возражением» (ролевой элемент), слепая дегустация (в непрозрачном бокале) и другие практические задания. Оценивались также внешний вид и коммуникационные навыки.
- Виктор Сухорученков1 место
- Ксения Ковчина2 место
- Татьяна Анохина3 место