Салон вин INCognito

В рамках конкурса дегустаторов «DROPREADERS» прошел салон вин «INCOGNITO. Осознанная дегустация»

Впервые в России прошел салон данного формата, посетители отметили, что закрытая дегустация позволила им гораздо более чутко и внимательно отнестись к изучению образцов и поставить непредвзятую оценку каждому из них. После оглашения результатов все гости смогли повторно продегустировать вина уже в открытую и пообщаться с представителями партнеров мероприятия, которые представили свои образцы.

ЭТАПЫ САЛОНА ВИН
Закрытая (слепая) дегустация и оценка образцов по анкете WINEINCOGNITO
15 октября, 14:00 - 16:30
Вскрытие образцов и краткие результаты салона
15 октября, 17:00
Открытая дегустация 
15 октября, 17:15 - 18:00
Подробнее о салоне вин INCOGNITO. Осознанная дегустация
350 гостей
посетили салон вин нового формата INCOGNITO.
47 образцов в 4 категориях
было продегустировано на салоне:
4 игристых вина
21 тихое белое вино
21 тихое красное вино
1 специальное вино
300 бутылок
вина было открыто на салоне.
От 79 до 90 баллов
поставили гости салона продегустированным образцам.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ ОБРАЗЦОВ
Игристые вина - 7°С
Белые вина - 10°С
Красные вина - 14°С
Специальные вина - 14°С

БОКАЛ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ ВИН
Spiegelau Authentis - бокал для белого вина, объем 420 мл
ИТОГИ САЛОНА
На салоне вин гости продегустировали 47 образцов в 4 категориях: 4 игристых вина, 21 тихое белое вино, 21 тихое красное вино и 1 специальное виное.
Дегустация и оценка вин проходила при помощи анкеты WINEINCOGNITO.
Игристые вина
№1 Шампанское Champagne Prevoteau-Perrier L'Equilibre белое экстра брют
№2 Игристое вино Delmas Passion Cremant de Limoux AOC белое брют
№3 Игристое вино Nik Weis Urban Riesling Sekt белое сухое, 2020
№4 Игристое вино Marc Bredif Heritage Cremant de Loire AOC розовое экстра брют
Тихие белые вина
№5 Вино Альма Валлей АВ Кюве Шардоне - Совиньон блан белое сухое, 2021
№6 Вино Альма Валлей Альма Икс Пино блан - Рислинг белое сухое, 2021
№7 Вино Альма Валлей Альма Икс белое сухое, 2021
№8 Вино Альма Валлей Пино блан Резерв белое сухое, 2017
№9 Вино Альма Валлей Шардоне Резерв белое сухое, 2017
№10 Вино Альма Валлей Шардоне белое сухое, 2021
№11 Вино Альма Валлей Рислинг белое полусухое, 2021
№12 Вино Альма Валлей Кокур белое сухое, 2021
№13 Вино Альма Валлей Коломбар белое полусладкое, 2021
№14 Вино Domaine La Haute Fevrie Chateau-Thebaud Coteaux de l'Ebaupin Muscadet Sevre Et Maine AOC белое сухое, 2017
№15 Вино Primosic Sauvignon Collio DOC белое сухое, 2020
№16 Вино Cusumano Angimbe Insolia Chardonnay Terre Siciliane IGT белое сухое, 2021
№17 Вино Antinori illa Antinori Bianco Toscana IGT белое сухое, 2021
№18 Вино Скалистый берег Совиньон Блан белое сухое, 2020
№19 Вино Markus Huber Vision Gruner Veltliner Organic белое сухое, 2021
№20 Вино Шато де Талю Шардоне Резерв белое сухое, 2019
№21 Вино Шато де Талю Мускат белое сухое, 2021
№22 Вино Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio DOC белое сухое, 2021
№23 Вино Jean-Marc Brocard Bourgogne Vallee de L'Yonne Aligote белое сухое, 2021
№24 Вино Winzer Krems Sandgrube 13 Donauriesling белое сухое, 2021
№25 Вино Fio Weine Fabelhaft Riesling белое полусухое, 2020
Тихие красные вина
№26 Вино Альма Валлей АВ Кюве Каберне Совиньон - Шираз - Саперави красное сухое, 2020
№27 Вино Альма Валлей Альма Икс Мерло - Каберне Совиньон красное сухое, 2020
№28 Вино Альма Валлей Мерло Резерв красное сухое, 2014
№29 Вино Альма Валлей Каберне совиньон Резерв красное сухое, 2016
№30 Вино Альма Валлей Шираз красное сухое, 2020
№31 Вино Альма Валлей Пино нуар красное сухое, 2020
№32 Вино Tenuta di Aglaea Thalia Etna Rosso DOC красное сухое, 2018
№33 Вино Bodegas Altolandon Paraje Mijares Manchuela DO красное сухое, 2020
№34 Вино Chateau Mont-Redon Rouge Lirac AOC красное сухое, 2019
№35 Вино Усадьба Перовских Каберне Фран Лимитированная серия красное сухое, 2019
№36 Вино Undurraga Sibaris Carmenere Gran Reserva Valle de Colchagua DO красное сухое, 2020
№37 Вино Шато де Талю Каберне Совиньон Резерв красное сухое, 2019
№38 Вино Шато де Талю Шираз Резерв красное сухое, 2019
№39 Вино Шато де Талю Шираз красное сухое, 2019
№40 Вино Шато де Талю Каберне Де Талю красное сухое, 2019
№41 Вино La Madeleine Sfide Rosso Umbria IGT красное сухое, 2017
№42 Вино La Porta di Vertine Chianti Classico DOCG красное сухое, 2019
№43 Вино Tasca d'Almerita Tascante Ghiaia Nera Etna Rosso DOC красное сухое, 2018
№44 Вино Bertani Valpolicella Valpantena DOCG красное сухое, 2021
№45 Vintae Hacienda Lopez de Haro Graciano красное сухое, 2019
№46 Vintae Hacienda Lopez de Haro Garnacha красное сухое, 2019
Специальные вина
№47 Вино Альма Валлей Пино Нуар ТБА Резерв сладкое, 2017
Статистика по итогам салона
Во время салона гости
1 998 раз
поднимали бокалы
1 100 принятий
дегустационной пробы
более
6 216 раз
прокручивали бокалы
совершили
27 528 кликов
в анкете WINEINCOGNIO
более
1 554 вдохов
сделали для распознавания ароматов
1 776 метров
проматывания анкеты
ПАРТНЕРЫ САЛОНА
ФОТО С САЛОНА
Посмотреть все фотографии вы можете по ссылке.
Дополнительную информацию по салону вы можете посмотреть в пост-релизе
КРАТКАЯ СПРАВКА ОБ ОРГАНИЗАТОРE
RATINGTELLING - российская исследовательская компания, создающая собственные системы оценки продуктов, экспертов, ритейла и ресторанов.
Собственные программные решения компании позволяют всесторонне исследовать органолептические свойства продукции, оценивать потребительские свойства и восприятие образцов, анализировать эту информацию и моментально предоставлять оценку продукции с полным описанием дескрипторов.
Подробнее о салоне вин
«INCOGNITO. Осознанная дегустация»:
Дегустация и оценка вин осуществлялась вслепую, с помощью анкеты WINEINCOGNITO, доступной для каждого мобильного устройства
а
На первом этапе все образцы и стенды были обезличены и зашифрованы
На стендах был задействован подготовленный персонал, не относящийся к компаниям-партнерам, чтобы соблюсти анонимность и объективность оценки

а
Все образцы и компании-партнеры были раскрыты перед финалом конкурса DROPREADERS, в рамках подведения итогов дегустации и салона
Каждый посетитель салона получил информацию об образцах в своем мобильном устройстве и смог повторно продегустировать образцы на стенде в открытую

а
Все компании-партнеры получили подробный отчет с анализом и обратной связью по их ассортименту от участников конкурса и посетителей салона
Все гости салона получили свой дневник дегустатора, в котором сохранятся оценки каждого продегустированного образца, ведь наша система помнит все
Хотите провести исследование?
Напишите нам