«Дегустатор» — это не просто конкурс, а полноценная образовательная и отборочная программа, созданная для тех, кто стремится развиваться в сфере дегустации и получить признание на профессиональном уровне.
Программа разработана специалистами с многолетним опытом в индустрии, и включает в себя серию испытаний, позволяющих объективно оценить дегустационные навыки участников.
В ходе конкурса участники пройдут различные испытания
-
Тестирование знаний
-
Обратная слепая дегустация
-
ТарированиеПроверка зрительной, вкусовой, обонятельной и осязательной чувствительности
-
Проверка владения профессиональной терминологией -
Слепая дегустация
Вино, крепкий алкоголь и другие напитки -
Дополнительные задания на определение квалификации
Регистрация участников
1-7 октября
онлайн
Заполнение электронной анкеты участника
на сайте www.ratingtelling.com
Количество участников не ограничено
Отборочный этап
10-11 октября
онлайн
Дистанционное тестирование
Обратная слепая дегустация
Количество участников не ограничено
1/8 финала
1 ноября
РОСБИОТЕХ
Оценка чувствительности сенсорного аппарата
Определение категории вина по результатам дегустации
Количество участников - 20
1/4 финала
1 ноября
РОСБИОТЕХ
Тарирование
Тестирование
Органолептическое описание образцов
Количество участников - 10
1/2 финала
1 ноября
РОСБИОТЕХ
Проверка владения профессиональной терминологией
Органолептическое описание вин
Определение вин по описанию известных винных критиков
Количество участников - 5
Финал
1 ноября
РОСБИОТЕХ
Финальные задания
Количество участников - 3
