«Дегустатор» — это не просто конкурс, а полноценная образовательная и отборочная программа, созданная для тех, кто стремится развиваться в сфере дегустации и получить признание на профессиональном уровне.
Программа разработана специалистами с многолетним опытом в индустрии, и включает в себя серию испытаний, позволяющих объективно оценить дегустационные навыки участников.
В ходе конкурса участники прошли различные испытания
-
Тестирование знаний
-
Обратная слепая дегустация
-
ТарированиеПроверка зрительной, вкусовой, обонятельной и осязательной чувствительности
-
Проверка владения профессиональной терминологией -
Слепая дегустация
Вино, крепкий алкоголь и другие напитки -
Дополнительные задания на определение квалификации
20 участников прошли в 1/8 финала конкурса и поборолись за звание Лучшего дегустатора алкогольной продукции в России.
8 ноября лучшие из лучших — победители отраслевых чемпионатов, эксперты-дегустаторы, кависты и сомелье. Участники определяли винтажи вин на основе отзывов критиков, угадывали ароматы “вслепую”, распознавали ингредиенты настоек, анализировали методы производства вин и даже искали “чужака” среди игристых, проходили дополнительные задания на определение квалификации участника. И трое участников прошли в финал конкурса в формате викторины.
- Новичихина Инесса1 местоСанкт-Петербург
Эксперт SimpleGroup - Подколзина Алена2 местоМосква
Бренд-менеджер Вельд-21 - Шиков Павел3 местоМосква
Кавист SimpleWine
- Банных Денис1/8 финала
- Герфорт Александр1/2 финала
- Горбик Владимир1/4 финала
- Дегтярева Екатерина1/8 финала
- Ильин Тимофей1/8 финала
- Козлов Роман1/8 финала
- Лазарев Андрей1/8 финала
- Лобачёв Анатолий1/8 финала
- Лукинов Сергей1/4 финала
- Малолетков Илья1/2 финала
- Нагачин Максим1/4 финала
- Новичихина ИнессаФинал
- Победаш Сергей1/4 финала
- Подколзина АленаФинал
- Полозков Марк1/8 финала
- Сапожников Андрей1/8 финала
- Смирнова Вероника1/8 финала
- Соболев Александр1/8 финала
- Филиппович Полина1/8 финала
- Халикова Регина1/4 финала
- Шиков ПавелФинал
Для гостей и участников, завершивших испытания, работали мастер-классы от Абрау-Дюрсо, Vodka Gastronom и Mantra Estate, а также салон вин и крепких напитков, зоны чая и кофе.
Регистрация участников
1-17 октября
онлайн
Заполнение электронной анкеты участника
на сайте www.ratingtelling.com
Количество участников не ограничено
Отборочный этап
24-25 октября
онлайн
Дистанционное тестирование
Обратная слепая дегустация
Количество участников не ограничено
1/8 финала
8 ноября
РОСБИОТЕХ
Оценка чувствительности сенсорного аппарата
Слепая дегустация вина и крепких напитков
Тестирование
Количество участников - 21
1/4 финала
8 ноября
РОСБИОТЕХ
Тарирование
Органолептическое описание образцов
Слепые дегустации
Количество участников - 10
1/2 финала
8 ноября
РОСБИОТЕХ
Проверка владения профессиональной терминологией
Органолептическое описание вин
Определение вин по описанию известных винных критиков
Количество участников - 5
Финал
8 ноября
РОСБИОТЕХ
Финальные задания - ВИКТОРИНА
Количество участников - 3
